Name: Bananen-Haferflocken-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Gesund
Ingredients: 200 g Haferflocken (zertifizierte glutenfreie); 3 Stück reife Bananen ((mit vielen braunen Flecken)); 50 ml Honig oder Ahornsirup ((weniger für eine weniger süße Version)); 1 TL Backpulver ((für optimale Textur)); 100 g Schokoladenstückchen ((Dairy-Free oder halbsüß)); 50 g Trockenfrüchte ((Cranberries oder Rosinen)); 1 TL Gewürze ((wie Zimt oder Muskatnuss)); 50 g Kokosraspeln ((für tropisches Flair)); 30 g Protein-Pulver; 100 g Kürbispüree ((als saisonale Variation))

Description

Schnelle, gesunde Bananen-Haferflocken-Muffins, glutenfrei und perfekt für jeden Snack oder Frühstück.

Ingredients

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200 g Haferflocken (zertifizierte glutenfreie)
3 Stück reife Bananen ((mit vielen braunen Flecken))
50 ml Honig oder Ahornsirup ((weniger für eine weniger süße Version))
1 TL Backpulver ((für optimale Textur))
100 g Schokoladenstückchen ((Dairy-Free oder halbsüß))
50 g Trockenfrüchte ((Cranberries oder Rosinen))
1 TL Gewürze ((wie Zimt oder Muskatnuss))
50 g Kokosraspeln ((für tropisches Flair))
30 g Protein-Pulver
100 g Kürbispüree ((als saisonale Variation))

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Instructions

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie das Muffinblech ein.
In einer großen Schüssel die Haferflocken, Bananen, Honig oder Ahornsirup, Backpulver, Schokoladenstückchen, Trockenfrüchte, Gewürze, Kokosraspeln, Protein-Pulver und Kürbispüree gut vermischen.
Die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Frühstück
Cuisine: Gesund

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 120
Sugar: 6
Sodium: 50
Fat: 2
Saturated Fat: 0.5
Carbohydrates: 22
Fiber: 3
Protein: 3