Description
Eine köstliche und vielseitige Frühstückspizza mit einer knusprigen Kartoffelrösti-Kruste.
Ingredients
Scale
- 500 g Gefrorene, geriebene Kartoffeln (Die Feuchtigkeit entfernen)
- 2 Esslöffel Ungesalzene Butter (Geklärte Butter für knusprige Textur verwenden)
- 1/2 Teelöffel Salz (Verbessert den Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer (Fügt Wärme hinzu)
- 1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse (Für Cremigkeit und Geschmack)
- 1/2 Tasse Gekochte Frühstückswurst/Bacon (Optional, pflanzliche Alternativen sind möglich)
- 1/2 Tasse Würfelig geschnittener Paprika (Kann durch andere Gemüse ersetzt werden)
- 1/4 Tasse Gehackte Frühlingszwiebeln (Fügt Frische hinzu)
- 4 große Eier (Das Herzstück des Gerichts)
- 1/4 Teelöffel Paprika (Für Würze)
- Salz und Pfeffer (Nach Geschmack)
Instructions
- Die gefrorenen, geriebenen Kartoffeln gut abtropfen lassen und mit Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffelmischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und zu einer Kruste formen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
- In der Zwischenzeit die Eier mit Paprika, Salz, Pfeffer und den restlichen Zutaten vermengen.
- Die Eimischung auf die vorgebackene Kartoffelkruste gießen und weitere 15 Minuten backen.
- Die Frühstückspizza aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Frühstück
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 400
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 20
- Cholesterol: 200