Description
Kirschtorte mit Stracciatellacreme ist ein unwiderstehlicher Genuss, der jede Feier bereichert. Diese Torte kombiniert den fruchtigen Geschmack von Süßkirschen mit einer cremigen Stracciatella-Füllung, die einfach zum Schmelzen bringt.
Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 150 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 40 g gemahlene Mandeln
- 600 g Süßkirschen
- 250 ml Kirschsaft
- 400 g Sahne
- 200 g Schmand
- 60 g Raspelschokolade
- 30 g Sofort Gelatine
- 1 Pck roter Tortenguss
Instructions
- Butter, Zucker und Salz in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier einzeln hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver mischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
- Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
- Kirschen entsteinen, mit Kirschsaft aufkochen und mit Speisestärke binden.
- Auf dem abgekühlten Boden verteilen und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Schmand mit Gelatine und Zucker verrühren, dann Sahne und Raspelschokolade unterheben.
- Creme gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und kühlen.
- Tortenguss nach Anleitung zubereiten und auf die Torte geben.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 80mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg