Description
Entdecken Sie die besten Beilagen für Ihre Heißluftfritteuse, die außen knusprig und innen zart sind. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 400–500 g Normale Kartoffeln oder Süßkartoffeln
- Brokkoliröschen
- Blumenkohlröschen
- Rosenkohl (halbiert)
- Spargelstangen
- Karotten
- Pastinaken
- Rote Bete (gewürfelt oder in Stifte geschnitten)
- Paprika (Streifen oder Würfel)
- Zucchinischeiben
- Pilze (ganz oder halbiert)
- Zwiebelspalten
- 1–2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl oder Rapsöl (pro 400-500g Gemüse)
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Paprikapulver (mild oder scharf)
- Getrockneter Rosmarin
- Thymian
- Oregano
- italienische Kräutermischung
- Kreuzkümmel
- Koriander
- Currypulver
- Cajun-Gewürz
- Chili-Flocken
- Essig (Balsamico oder Apfelessig)
- Ahornsirup oder Honig
- frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Waschen Sie das gewünschte Gemüse gründlich unter fließendem Wasser. Trocknen Sie es anschließend sehr gut ab, idealerweise mit einem sauberen Küchentuch oder Küchenpapier. Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte, möglichst gleichgroße Stücke.
- Geben Sie das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel. Fügen Sie etwa 1-2 Esslöffel Öl pro 400-500g Gemüse hinzu. Verteilen Sie das Öl gut und streuen Sie die gewünschten Gewürze darüber.
- Schalten Sie Ihre Heißluftfritteuse ein und heizen Sie diese auf 180°C bis 200°C vor. Das Vorheizen dauert in der Regel 3-5 Minuten.
- Geben Sie eine einzelne Schicht des gewürzten Gemüses in den Korb der Heißluftfritteuse. Garen Sie das Gemüse bei der voreingestellten Temperatur.
- Garen Sie das Gemüse für eine anfängliche Zeit (8-10 Minuten für festeres Gemüse, 5-7 Minuten für weicheres Gemüse). Ziehen Sie dann den Korb heraus und schütteln Sie ihn kräftig oder wenden Sie die Gemüsestücke.
- Überprüfen Sie das Gemüse nach weiteren 5-10 Minuten auf den gewünschten Gar- und Knusprigkeitsgrad.
- Nehmen Sie das fertige Gemüse sofort aus dem Korb und servieren Sie es heiß. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Beilage
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg