Description
Dieses Rezept vereint die herzhafte Würze des Ziegenkäses mit der sanften Süße des Honigs. Ein gegrillter Käse, der sowohl als Snack als auch als Hauptgericht überzeugt.
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot
- 200 g Weicher Ziegenkäse
- 2 EL Honig
- 1 EL Butter oder Olivenöl
- Frische Kräuter (optional, z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Beginnen Sie mit der Auswahl des Brotes. Schneiden Sie zwei Scheiben des gewählten Brotes gleichmäßig ab.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie einen Esslöffel Butter oder etwas Olivenöl in die Pfanne, um sie zu beschichten.
- In einer Schüssel den Ziegenkäse leicht zerdrücken, um ihn streichfähig zu machen. Optional können Sie frische Kräuter untermischen.
- Verteilen Sie eine großzügige Menge des Ziegenkäse gleichmäßig auf einer der Brotscheiben.
- Träufeln Sie etwas Honig über den Ziegenkäse, um eine süße Note hinzuzufügen.
- Setzen Sie die zweite Brotscheibe darauf, sodass eine Art Sandwich entsteht.
- Legene Sie das Sandwich vorsichtig in die heiße Pfanne. Braten Sie es etwa 3-4 Minuten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
- Wenden Sie das Sandwich vorsichtig um und braten Sie die andere Seite ebenfalls goldbraun. Sie können bei Bedarf mehr Butter oder Öl hinzufügen.
- Wenn beide Seiten schön knusprig sind und der Käse geschmolzen ist, nehmen Sie das Sandwich aus der Pfanne.
- Schneiden Sie das Sandwich diagonal in zwei Hälften und servieren Sie es sofort, damit der Käse schön geschmolzen bleibt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Snack
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg