Description
Diese Mini-Käsekuchen vereinen cremige Füllung und knusprigen Boden – perfekter Genuss für jeden Anlass und Dessertliebhaber.
Ingredients
Scale
- 200 g Graham-Cracker-Krümel (Alternativ werden zerbröselte Digestive-Kekse empfohlen.)
- 50 g Zucker (Brauner Zucker kann verwendet werden.)
- 75 g Ungesalzene Butter (Alternativ kann Kokosöl verwendet werden.)
- 500 g Frischkäse (Vor der Verwendung auf Zimmertemperatur bringen.)
- 200 g Sauerrahm (Griechischer Joghurt kann verwendet werden.)
- 1 TL Reiner Vanilleextrakt (Alternativ kann Vanillepaste verwendet werden.)
- 3 Stück Eier (Am besten bei Zimmertemperatur verwenden.)
Instructions
- Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- Die Graham-Cracker-Krümel mit Zucker und geschmolzener Butter vermengen und in die Springform drücken.
- Frischkäse, Sauerrahm, Vanilleextrakt und Eier in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Füllung gleichmäßig auf den Boden in der Springform verteilen.
- Die Mini-Käsekuchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 180
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 20
- Protein: 4
- Cholesterol: 60