Description
Genießen Sie cremigen Frozen Yogurt im Softeis-Stil, ganz einfach selbstgemacht zu Hause.
Ingredients
Scale
- 500 g Vollfettre Naturjoghurt (Griechischer Joghurt empfohlen)
- 100 g Zucker (oder Süßungsmittel nach Wahl)
- 50 ml Glukosesirup (oder Maissirup)
- 30 g Milchpulver (optional)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die Joghurtbasis vorbereiten: Geben Sie den vollfetten Naturjoghurt, Zucker, Glukosesirup, Milchpulver, Vanilleextrakt und die Prise Salz in eine große Schüssel.
- Verrühren Sie alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung kühlen: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie die Joghurtmischung für mindestens 4 Stunden, idealerweise aber über Nacht, in den Kühlschrank.
- Churnen in der Eismaschine: Nehmen Sie den gut durchgekühlten Eismaschinenbehälter aus dem Gefrierfach und gießen Sie die gekühlte Joghurtmischung in den Behälter.
- Schalten Sie die Eismaschine ein und lassen Sie die Mischung churnen, bis sie die Konsistenz von weichem Softeis erreicht hat. Dies dauert in der Regel 20 bis 30 Minuten.
- Unmittelbar servieren: Servieren Sie den Frozen Yogurt direkt nach dem Churnen oder stellen Sie ihn für weitere 30-60 Minuten in einem luftdichten Behälter ins Gefrierfach.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg