Description
Ein herzhaftes und vielseitiges Gericht, das jedem Anlass gerecht wird. Diese köstlichen Kartoffeln sind außen knusprig und innen weich, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Schmand, Käse und frischem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 6 große Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Schmand
- 100 g geriebener Käse
- ½ Paprika
- 50 g Rinderwürfel
- 1 Lauchzwiebel
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln abspülen, trocknen und mit Olivenöl bestreichen. In den Garkorb der Heißluftfritteuse legen.
- Bei 180 °C für 35 Minuten backen.
- Lauchzwiebel und Paprika waschen, schneiden und bereitstellen.
- Nach dem Backen die Kartoffeln halbieren, füllen mit einer Mischung aus zerdrückten Kartoffeln, Schmand, Rinderwürfeln, Paprika und Käse.
- Gefüllte Hälften weitere 10 Minuten bei 180 °C backen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg